Introduction : J'ai choisi cette qu

Introduction :
J'ai choisi cette question, car je souhaite être un boulanger et que cela me passionne.
Quand le four est tempéré on met le pain dans le four pendant une heure, puis on enlève le pain du four. Le pain des riches est constitué de farine d'excellente qualité et le pain des pauvres lui est fait avec de la farine « noire » qui est en fait de la farine qui est moins tamisée que celle des riches.
Fabrication du pain à la renaissance :
La technique pour fabriquer le pain n'a pas énormément changé mis à part la quantité et les sortes de pain que fabrique le boulanger. Il y a le nombre de boulangers qui augmente pour aider à la fabrication du pain, car la quantité de pain consommée augmente avec le temps. Le pain commence à être fabriqué en usine, prétranché (pain déjà coupé en tranches) ou pain blanc cotonneux (pain fait en moins de 6 heures ce qui ne le rend pas très bon) soi disant artisanal, ce qui n’a plus grand chose de commun avec le pain. Les fermentations sont de mieux en mieux maîtrisées (on sait mieux comment fonctionne la fermentation du levain dans la pâte à pain), soutenues notamment par une recherche active (des recherches sont fréquentes pour que le pain soit fait plus vite) qui touche une meilleure connaissance de la consistance des levures, la sélection des souches (qualité de la farine et de l'eau) et l’amélioration des techniques de fabrication. Le pain que nous consommons aujourd'hui n'est plus le même qu'il y a quelques dizaines d'années, car la population n'est plus obligée de se nourrir que de pain, donc le pain est moins cher et les gens ne le mange plus comme repas mais comme accompagnement, mais les ingrédients du pain sont restés les mêmes, à savoir de la farine, de l'eau, du sel et de la levure (autrefois on utilisait du levain et non de la levure qui est fabriquée chimiquement).
Pour fabriquer le pain aujourd'hui, les boulangers utilisent plusieurs machines pour faire presque tout le travail comme le pétrin qui pétrit la pâte ou encore la diviseuse qui est utilisée pour diviser la pâte en partie égale, le pain se fait aussi en préfabrication, cela veux dire que les boulangers préparent du pain, le précuisent et le stockent dans des congélateurs ou le mettent sous vide pour avoir juste à le sortir et à le cuire. De nos jours, le pain commence à sécher au bout d'une journée et avant le pain pouvait durer une semaine avant de commencer à durcir.
Comparaison de l'hypothèse avec les résultats :
Mon hypothèse est presque identique au résultat car, je dis que la fabrication du pain a beaucoup évolué dans le temps de fabrication du pain, la quantité de pain fabriquée chaque jours et le nombre de sortes de pain qu’ils font par rapport au moyen-âge.

النتائج (العربية) 1:

مقدمة: لقد اخترت هذا السؤال، لأنني أريد أن يكون بيكر وهو يثيرني. عندما يكون الفرن المعتدلة واحد يضع الخبز في الفرن لمدة ساعة، ثم إخراج الخبز من الفرن. الخبز الغنية تتألف من الطحين عالية الجودة والخبز للفقراء هو المصنوع من الطحين "الأسود" الذي هو في الواقع الدقيق الذي أقل لينة من الأغنياء. صنع الخبز في عصر النهضة:هذه التقنية لصنع الخبز لم يتغير كثيرا وبصرف النظر عن كمية وأنواع الخبز التي تنتجها بيكر. هناك العدد الخبازين أن يزيد للمساعدة في صنع الخبز، لأنه يستهلك كمية الخبز يزداد مع الوقت. الخبز وبدأ تصنيعها في المصنع، بريترانتشي (الفعل شرائح الخبز) أو قطني الخبز الأبيض (خبز مصنوع في أقل من 6 ساعات مما لا لا جداً جيدة) نفسه قائلا الحرفي، الذي لم يعد لديه الكثير من القواسم المشتركة مع الخبز. تخمير أفضل من التي تسيطر عليها وأفضل (ونحن نعلم أفضل كيفية تخمير الخميرة في عجينة الخبز)، المدعومة ببحث نشط (عمليات التفتيش متكررة حيث أن الخبز إجراء أسرع) التي تؤثر على معرفة أفضل بالاتساق الخميرة، واختيار سلالات (نوعية الطحين والماء)، وتحسين تقنيات التصنيع. الخبز التي نتناولها اليوم لم يعد هو نفسه هناك منذ عقود قليلة، لأن السكان أكثر مضطرة أكل الخبز، حتى الخبز أرخص والناس من أكلة أكثر كوجبة ولكن كمرافقة، لكن مكونات الخبز ظلت على حالها، وهي: الدقيق، الماءالملح والخميرة (الخميرة المستخدمة سابقا ولا الخميرة التي يتم تصنيعها كيميائيا). لجعل الخبز بيكر اليوم، استخدام أجهزة متعددة القيام به تقريبا جميع أعمال كهذه الفوضى أن يعجن العجين، أو حتى القاسم الذي يستخدم لتقسيم العجين جزء متساوية، الخبز يتم أيضا في المباني المسبقة الصنع، وهذا يعني أن بيكر إعداد الخبز، وقبل خبز وتخزينها في الثلاجة أو وضعه تحت الفراغ مجرد أن تأخذ بها وأن كوك. في الوقت الحاضر، يبدأ الخبز الجافة في نهاية اليوم وقبل الألم يمكن أن تستمر لمدة أسبوع قبل البدء تتصلب. مقارنة بين الفرضية مع النتائج: بلدي الافتراض مطابق تقريبا للنتيجة لأن أقول أن صنع الخبز تطورت في وقت الخبز مما يجعل، مقدار الخبز يوميا والعدد من أنواع الخبز أنها مقارنة للعصور الوسطى.

النتائج (العربية) 3:

مقدمة:
اخترت هذه المسالة, حيث اننى ترغب فى ان واحد, وهذا خباز passionne لى. وعندما
الفرن تضاءل ويجرى الخبز فى الفرن لمدة ساعة, ثم يزيل من الخبز فى فرن الكوك.الخبز الاغنياء تتالف من دقيق القمح ممتازة من الخبز الفقراء ان يتم من دقيق القمح "السود" الذى هو فى الواقع الدقيق الذى هو اقل tamisée ان الاغنياء.
صنع الخبز فى احياء :
التكنولوجيا اللازمة لصنع الخبز لم يتغير بدرجة كبيرة الى جانب كمية, انواع من الخبز ان يصنع فى خباز.وهناك عدد اكبر مما يزيد فى المساعدة على صنع الخبز, نظرا لان كمية من الخبز تستهلك يتزايد بمرور الوقت. وقد بدات الخبز فى ان تكون مصنوعة فى المصانع, prétranché )الخبز قطع بالفعل فى الدفعات) او الخبز بيضاء cotonneux )الخبز فى اقل من 6 ساعات ما يجعل اى جيد جدا( ذاتها ما يسمى الحرفية, التى لم تعد شيئا من المشترك مع الخبز.وقد fermentations هى تحسين التحكم (المعروف كيف تعمل بشكل افضل من التخمر ياكل فى لب الخبز, مدعومة بما فى ذلك البحث النشط )البحوث متكررة على ان تكون اكثر وضوحا الخبز بسرعة) التى تؤثر بشكل افضل من وزن فى levures,